菜谱大全

做法

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  1.准备需要的材料

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  2.把肉末放进一个大汤碗中，肉末的比例是1:1，一半瘦肉一半油肉

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  3.把葱洗净去根，切碎，肉末里加味精盐，料酒各一勺

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  4.搅拌均匀备用

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  5.拿一碗清水，包饺子时，擦饺子皮，可以让饺子容易粘住

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  6.取一勺肉放饺子皮中间，饺子皮四周擦一遍清水

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  7.擦上1半的饺子皮粘褶子

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  8.继续粘第二个褶子

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  9.粘完一小半就可以了

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  10.把另一半的饺子皮推上去，和粘了褶子的一半粘接住

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  11.冷锅里倒些底油，把包好的饺子一次放进去

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  12.然后倒入清水，没过饺子的一半高度

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  13.盖盖焖煮至水收干

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  14.这是水干的样子

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  15.然后翻过来稍微煎一下表面，就可以出锅了

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  16.成品图

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